茄子是炎天最常見的蔬菜之一，我們尋常吃茄子都是掐頭去尾還要削皮，殊不知如許雖然口感好了百度網站排名，營養卻不足了。
常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義，除此之外，北京開水機 小編了解茄子蒂、茄子皮都有分外好的功效！

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茄子蒂降火“中藥”

　　吃茄子的時候，每每把茄蒂切下來扔掉，可在北京電開水器 小編看來，茄蒂也是一味不可多得的藥材。
　　要是感覺上火了，家里恰好有奇怪的茄子，可以直接把茄蒂切了放菜里吃，就能緩解病情。用奇怪的茄蒂和黃連或者蓮子心煎湯、沏水喝，可以愈合口瘡。
　　清熱、解毒、降心火、愈口瘡，4重功效，做飯的時候再也別丟茄子蒂啦！

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茄子皮抗氧化強手

　　茄子最令人稱道的強健血管功效便來自于茄子皮，它集中了茄子中的絕大部分花青素抗氧化成分，也含有很高濃度的果膠和類黃酮，丟掉特別很是可惜！此外，黃酮類化合物，具有抗氧化作用。

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整個吃珍愛心血管

　　茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能加強人體細胞間的黏著力，加強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
　　選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分吃最好。

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炎天吃茄子消腫止痛

　　茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。對于容易長痱子、生瘡癤的人新疆人事考試中心網，尤為適宜，也是炎天的時候很適合吃的蔬菜。

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