隨著時代的進步，科技的發展，電開水器已經成為人類生活的必需品。大到公共場合，酒店、部隊、機場、工廠、醫院、學校、商場，小到企事業單位，小規模的公司及家庭，總之已經和人類的生活密不可分。
開水器根據容量和不同群體的需求，大致分為18L, 20L,30L.60L，功率范圍有3KW.6KW.9KW.12KW等不同型號，相對于傳統的鍋爐具有安全，噪音小，無污染的優點，并且開水的供應不分時段，隨時都可提供。
全自動開水器顧名思義是完全不需要人工操作的，山木泉開水器，為全自動電熱開水器和電磁開水器。全自動電熱開水器的代表產品有：步進式全自動電熱開水器。
 開水器的種類：按內部結構劃分，目前市面上開水器大致可分為：浮球式開水器、沸騰式開水器，即熱式開水器和步進式開水器。
第一類：浮球式開水器，這是開水器的第一代產品，內部結構簡單，主要可分為：箱體（用于儲水及燒水）、浮球（用于控制水位）、發熱管（用于加熱）。由于在使用過程中，人們發現其只有一個水箱，不能把生水與開水分隔；只有兩個浮球作為水位控制，不能控制人們取水時生水進入水箱中。造成陰陽水的產生，影響飲用水的質量和人們的健康。但由于浮球式開水器結構簡單，造價低廉，目前仍然有70%-80%的工廠、酒店、茶樓，工地在繼續使用這種開水器。
第二類：沸騰式開水器，針對第一代產品會產生陰陽水的缺點，我國生產開水器的廠商進行的技術革新，研發出避免陰陽水產生的沸騰式開水器，其原理主要是把生水和開水分隔開，由原來浮球式的一個箱體，改為沸騰式的兩個箱體，一個箱體里裝有電熱管，負責燒水，另一個箱體則負責儲存開水。這樣能有效避免生水與開水的混合，徹底解決了“陰陽水”問題。但最初由于實現結構較為復雜，成本較高，箱體密封而不能清洗所造成壽命不長等原因，并沒有過高的市場覆蓋率。近年來由于市場競爭帶來的技術革新，一些廠商已生產出成本低廉，內部結構簡化，質量穩定的沸騰式開水器。隨著人們的健康意識日益提高，沸騰式開水器也日益受到市場的歡迎。但是沸騰式開水器不適用于水質不好的地方，例如北方地區，因為燒水箱內會有大量的水垢。
第三類：即熱式開水器，由于即開即熱的特點被稱之為即熱熱水器，不同于傳統的儲水式熱水器，傳統的儲水式熱水器需要加熱一段時間后才有熱水，等到沒有熱水出來了又得等一會才會繼續有熱水出來，所以即熱式熱水器被大眾所接受。其工作原理是：熱水器的功率都是比較大的，基本都在8千瓦左右，熱水器中有個加熱體，加熱體給水管加熱，當冷水經過即熱的水管時水就被加熱了。其優點為無熱膽，無需等待，即有源源不斷的熱水流出，是滿足人數集中的工廠、學校、醫院等公共飲水場所飲水需求。缺點節能率低，燒水速度過快會產生大量水垢，適合匹配純水機一起使用。
第四類：步進式開水器，其原理是將水逐層加熱，最高溫度大約達到95度左右，具有即燒即飲的特點。結構復雜，成本較高。 
山木泉全自動步進式開水器的代表產品有：SMQ-60步進式全自動電熱開水器.
山木泉步進式開水器優勢：
健康：無隔夜水，無混合水，無陰陽水，水不開不出水，保證喝到100%開水。
節能：聚氨酯整體發泡，比保溫棉更節能。蒸汽回收裝置，雙節能技術，熱量二次利用。
安全：水電分離，模塊化結構，強弱電分區
科技：低溫焊接技術，速熱恒溫，自動清洗，自動除垢。隔熱保溫技術。
 
如何正確選購全自動電開水器？
商用開水器其產品質量直接關系到消費者的人體健康和人身財產安全，為此，專家建議消費者在選購產品時應注意以下幾方面：
1、查看產品銘牌、各種標志和使用說明書，是辨別產品質量的一個重要方面。銘牌上要標明產品的“額定電壓”、“額定頻率”、“額定輸入功率”、“電源種類”，以及產品品牌、廠名、廠址等。用手很容易揭掉的不干膠銘牌及其他警示標志經長時間使用后易變得字跡模糊、脫落，將影響對產品的正確操作使用，這也不符合國家標準的要求。另外，還應仔細查閱產品使用說明書，如發現文字粗略、意思表達不清，而且語句不通順，多有錯別字等，可能為仿造劣質品。
2、判斷電器元件的質量或者是判斷產品中是否少裝了關鍵元器件，如：缺水斷電裝置、超溫保護裝置等需要具備一定的電氣知識和標準知識，一般用戶很難做出判斷。因此，專家建議選購那些經過 CQC認證或經專業質檢機構檢驗合格的產品。
3、選用的開水器內膽盡量為食品級不銹鋼材質，且不銹鋼應不低于304型號（1鉻18鎳9鈦），以保證內膽不易腐蝕。
4、在開水器與自來水管連接部位可安裝過濾器等設備，提高飲用水質量。
5、不要用浮球開關式開水器。
6、全自動開水器一般安裝在廚房、鍋爐間、水房、茶水間等高熱、潮濕環境中，經常在無人照管下晝夜連續通電工作。因此，在使用時要注意達到基本安裝環境要求，并加強檢查和維護。 
全自動開水器安裝有哪些技巧呢？
全自動開水器在我們的日常生活中，日益占據了重要的地位。越來越多的寫字樓選擇安裝全自動開水器，但是全自動開水器在使用的過程中會產生損傷，難免存在一定的安全隱患，那么要想延長全自動開水器的使用壽命，確保使用安全，就要學會定時保養全自動開水器，懂得全自動開水器保養的技巧。
 
首先，我們要了解全自動開水器的安裝環境。只有全自動開水器安裝在合適的位置，才能保證全自動開水器不受客觀環境的影響。在全自動開水器安裝之前，必須將全自動開水器安放在干燥通風，同時沒有其他對全自動開水器有傷害的腐蝕性氣體等污染的地方；不能和陽光與水直接接觸，否則不但會將全自動開水器表面磨損，也會影響壽命；對于全自動開水器安放的墻體也是有一定要求的，全自動開水器掛機接觸的墻體必須是厚度大于10cm的實心墻，而且容量過大的全自動開水器，在50升以上就要用托架拖住，確保安全。
 
全自動開水器安裝好以后，就要注意如何正確使用。
首先，在使用全自動開水器之前，要先將全自動開水器內注滿水，然后再接通電源，以免干燒，同時在接通電源并已經調整好溫度以后，就不要再隨意調整溫控器，以免將溫度調在了沸點以上，容易導致喝的水反復沸騰。其次，要經常檢查全自動開水器的進水口處，防治進水口堵塞，水源進入不了，也容易引起干燒。再次，不要隨意拆除全自動開水器接地導線，防治漏電現象發生。第三，全自動開水器使用時間過長，而且加上部分地區水質原因，容易結垢，要對全自動開水器定期除垢，保持全自動開水器的清潔，清潔方式是用干凈的抹布擦拭，擦拭的時候先切斷電源，千萬不可以用水沖洗，也不能沖洗全自動開水器的外殼等；
 
那么，全自動開水器該如何保養呢？
保養方法：和人的生命一樣，全自動開水器也有它的壽命周期。
首先，每年應該對全自動開水器進行不少于一次的定期檢查，檢查的目的在于排除全自動開水器使用過程中可能帶來的安全隱患和損傷問題，及時發現，及時解決；其次，很重要的一點在于及時更換濾芯。濾芯是全自動開水器中重要的部分，每年對不少于一次的定期檢查，對安全性能以及其他一些有可能潛在的隱患作仔細的檢測和排除；為確保全自動開水器的正常使用，確保全自動開水器的整潔干凈，定期更換濾芯。大部分的全自動開水器現在都是五級過濾，第一級是PP棉，主要是為了過濾掉水中的雜質；第二級是顆粒碳，主要是過濾余氯，異味，還有其他有機物等；第三級是壓縮碳，主要為了使上一層過濾更徹底；第四級是RO膜或者超濾膜，這一層過濾都歸功于膜技術，有效過濾微生物等；最后一級一般是后置碳，這一層過濾的作用是為了凈化口感，并進行最終徹底過濾，這樣出來的水就可以放心飲用了。這樣看來，濾芯的作用非常重要，所以要保證全自動開水器的清潔和長壽，就要及時更換濾芯。
 
山木泉飲水設備公司具有超大規模廠房，為北方地區最大的生產基地，廠內設有生產研發樓，多媒體教室，16年專注研發開水器，擁有海外設計研發經驗的設計團隊。榮為《商用電開水器》標準的起草與指定單位。更有強大的售后團隊。保證每一位顧客的用水安全和及時性。
 
以上就是全自動開水器種類、選購、使用維護問題解答，希望能讓大家更多的了解開水器，以及更合理的使用開水器。